I Babà

Dall'Antica traditione napoletana, arriva l'originale babà "a lievitazione naturale 36 ore" di Pepe. 

Il soffice impasto dalle dalle alveolature regolari, il cui assaggio richiama il Panettone Pepe è caratterizzato dal sapore inconfondibile perchè fatto con lo stesso procedimento di lavorazione,il lievito madre e una lievitazione di 36 ore.

Il babà dal gusto esplosivo dei frutti della terra campana (arance, mandarini, limoncello, fichi bianchi, albicocche del Vesuvio, melannurca, liquore stregato e rhum...) è cotto in un vaso di vetro e bagnato in uno squisitissimo liquore.

La tecnica del sottvuoto rende il prodotto resistente agli sbalzi termici e quindi facilmente trasportabile ovunque. Conservare, pertanto, a temperatura ambiente.

Una leocornia che racchiude i segreti dei sapori campani, quelli autentici. La genuinità è tutta all'interno.